【オススメ商品】知られざるダイエット食品ベーグル!

Woman Bun Bagel Shawl Porch  - Victoria_Borodinova / Pixabay ダイエット
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こんな人に読んでもらいたい
  • 痩せたいけどパンが食べたい人
  • ベーグルに関して最低限の知識を知りたい人
  • おすすめのベーグルを知りたい人

ベーグル

私が絶賛はまり中のベーグルについて書きたいと思います!

ベーグルっていいですよねー!固くて中はふわふわしていて、いろんな味もあって!

最近ハマりすぎて週に3回は食べています。

Easter Cake Bagel Pretzel Bun  - ali-a / Pixabay
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最初は女の子が食べるおしゃれパンかと思っていました。

実際ちょっとおしゃれな感じもしますね。

中々お店で、同年代の同性を見かけることはありません。買うときはサササっと商品を手に取り、風のように去ります。

やっぱりそういう店って入りづらかったりしますよね。女の子向けの場所に一人で入ったりするのは勇気がいります。

だがしかし!

きっとそこにいる女の子たちも、おじさんきてるなーぐらいにしか思わないはず!そう思って内心は恥ずかしい気持ちもあるものの、毎回買いに行っちゃいます。

そんなベーグルの魅力や素晴らしさについて今回は書きます!


ベーグルとは

まずベーグルとはなんだという所から説明します。

簡単に言うとドーナツ状のパンです。歴史は諸説あるのでよくわかりません笑

他のパンと違うところは、ベーグルは主な原材料が小麦と水、砂糖、イースト、塩だけになっています。

バターに牛乳に卵も使用しません!しかもなんと発酵させて※ケトリングという作業で茹でて、その後にオーブンで焼かれたものがベーグルです!

・・・茹でる!?

パンを茹でるってどんな発想なんだとも思いましたが、茹でることによって発行を強制的に止めて、デンプンが湖化するそうです。※湖化とは糊状に変化すること。

湖化したデンプンをオーブンで再加熱して固化させると、もっちもちとした食感を生み出すことができるみたいです。水分をパンの表面の表面に吸わせます。

そうすると表面のデンプンが糊化して、オーブンで焼き上げると表面につやが出来、あの食感を生み出すことが可能になりました。

また水分量も少ないので保存がきくパンとも言われています!冷凍保存であれば2か月、すぐ食べるのであれば常温で二日は持つといわれています。もちろんその場の、気温や湿度等にも寄ります。

※ケトリング

焼く前に生地を茹でること

Donuts Bagels Dessert Breakfast  - junebaby / Pixabay
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隠れざるベーグルの凄さ

ベーグルはダイエットにもいいといわれています!もちろん食べすぎは禁物!

私は毎回おいしくて3個も食べてしまいますが。

なぜダイエットにも言いといわれるかというと、まず上記にも書きましたが、他のパンと比べてバター、卵、牛乳などのカロリーが高くなりがちな物が入っていません。

最近いろいろなところで見られる高級食パンには、大量のバターや牛乳がたっぷり入ってます。なので少し甘さは控えめで物足りなさを感じてしまう部分もあるかもしれません。

パンダ
パンダ

笹はどうですか?食物繊維しかなさそうです

咀嚼回数が脳を騙す

そしてなんといってもベーグルは固い。誰かにベーグルはまってるっていうと顎疲れない?などの言葉を頂きます。筋力が足りないせいですねきっとみんな笑 

けどこの固さがダイエットにも適しているといえます。

咀嚼回数が多くなるため、満腹中枢が刺激されて少ない量でも満腹感を得ることができます。

咀嚼回数を多くして、脳を騙してすぐお腹一杯と感じさせるダイエットもありかもしれませんね!

ファストフードによくみられる歯ごたえがないものは、咀嚼回数も少なくなるため、余計たくさん食べたくなるのかもしれませんね!ファストフードもとってもおいしいものだらけで誘惑はすごいです。

マックうまいよなー最高だありゃ

GI値の低さが血糖値の上昇を防ぎ、タンパク質も含まれる

他にもGI値が低く、血糖値の上昇が緩やかになる効果もあります。その値が食パンと比べると91対75でだいぶ違いますね。

最近の研究でわかったのは、糖質こそが太る原因になっているとの事。

血糖値が高い状態が肥満を作るといわれており、肥満の人は血糖値がとても高いことがわかっています。

だから食事する時も、なるべく血糖値が上がらないようにすることがとっても大事です。

他にもベーグルにはタンパク質も含まれており、一つあたりに8.5グラムも含まれているそうです。筋トレしてる人にはいいタンパク質量ですね!

ですから低糖、低脂肪、低カロリーにできるベーグルはダイエットに適していると言われています!

ぜひみなさん!

パンを食べるならベーグル!

痩せたいならベーグル!

これぐらいの気持ちで行きましょう!

最後に私が今ドはまりしているベーグルです。

おすすめ商品は店の一押しでもある

「かぼちゃかぼちゃ」という製品です。

かぼちゃの餡がたっぷり入っていてほのかに甘く、ベーグルの上には焼いたかぼちゃの種があるのですがこれもまたいいアクセントに!

ぜひご賞味あれ!いろんな種類があって飽きないし、とってもおいしいんです!私がベーグルにはまるきっかけになったベーグルです。

福ベーグルさんというお店なのですが、とってもいい雰囲気です。

ではベーグル食べてお幸せにー!

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